ひとりぼっち

 昨日の1月30日に、ついにserendib姉がトルコへと旅立ちました007.gif
2人で作り上げたお店なので、1人になるのはとても寂しいことなのですが、
でもついにお嫁に行ったんだなぁと、うれしい気持ちのほうが勝っています。
それに、トルコ雑貨を引っさげてまたバンコクにちょこちょこ戻ってくると思いますので、
もしお店に姉がいても、“出戻り”ではないのでご安心を011.gif
昨日、姉の旅立ちの日ということで、常連のお客様やお知り合いの方などがお店に顔を出してくださり、とてもうれしかったです。
ご来店下さって皆様、どうもありがとうございました*^^*


さて、姉にしばらく会えなくなるということで、いつもお世話になっているお店や、行きたいお店に色々と顔を出して、この1週間は食べ過ぎました。。。なんか胃が弱ってるような。。。

月曜日は、お店のオープン初期の、ほんとにお客様の少ない時期から通ってくださっている、串揚げ屋さんの富久井さん。
串揚げももちろん美味しいんですがそれ以外のメニューも、おいしい!最近のお気に入りは山芋ガーリックマヨです♪

そして火曜日はお友達と沖縄料理屋さんの金城さん
ここの豚しゃぶが大好きなんです♪甘めのピーナツだれ(多分)とポン酢がついてくるのですが、どっちで食べてもおいしい!
姉はしばらく豚肉が食べれなくなるので、食べ納めですね。
serendib妹は、昔石垣島に8ヶ月ほど住んでいた時期があり、沖縄料理が大好きです。
泡盛も、沖縄料理にはとっても合いますねー。豆腐ようも大好きです。

水曜日は、また別のお友達と、ソイ33のthe BAR ザ.ばーるさんです!
  こちらはなんといってもワインが安いし、ピザがとっても美味しい♪♪
他にも美味しい料理がたくさんで、いっつも食べ過ぎてしまいます012.gif
雰囲気もとってもよくて、スタッフさんも親切で、居心地が良くてついつい長居してしまいます。
ばーるさんから、お蕎麦屋さんが新しくできたらしいので、そちらも気になりますねー!

そして木曜日、最後のバンコクでの晩ご飯は、Kenji"s Labさんで締めくくりです!
こちらのオーナーさんご夫婦には、私たちのお店のオープンの際は色々アドバイスをいただいたり、とってもお世話になりました。
オーナーシェフのけんじさんの作る料理はほんっとにどれも美味しくて、ただのタコぶつでも、ひと味もふた味も違います。
先日お伺いしたときは、カワハギの湯豆腐というのを初めていただいたのですが、お出汁がとってもよく出ていて、最後に雑炊にしてもらっちゃいました012.gif
お店を出る頃には幸せ~な気持ちです♪

バンコクって、ほんと美味しいお店たくさんありますよねーー。食べるのが大好きな私にとっては、幸せの街です♪



最後に、少しserendibのお知らせも・・・。
もうすぐ、バレンタインの季節ですね。去年は2月はアソークで大きなデモがあったせいか、お客様も少なく、バレンタインは特に何もしなかったのですが、今年は少しですがチョコレートのお菓子を出そうかと考えています。
私、オランジェットというチョコ菓子が大好きです。オレンジピールにチョコレートがかかったやつです。
実は、私のパティシエ暦の中で、このお菓子は作ったことがないんです。
でも、好きなので作ってみようということで、とりあえずオレンジピールを作りました。

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しっとり柔らかく仕上がって、なかなかの出来です♪チョコをかけて美味しくできれば、店頭に並べようと思います♪
他にも、いくつかトリュフをしようと考えていますが、せっかく紅茶屋さんなので、紅茶風味のチョコもいいなぁ、と思ったり。
ただ、1人での作業になるので、そんなに多くは出来ないと思いますが・・・><どうぞお楽しみに♪


それと、、、先週から、ひっそりとモンブランの販売をしています(笑)
栗の味がしっかりしたクリームと、甘さ控えめの生クリーム、下はメレンゲです。
2月いっぱいは店頭に並ぶかな?と思います。(それより早くなくなるかもしれません。。)
ぜひぜひ、こちらもよろしくお願いします☆





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by araty2013 | 2015-01-31 16:16 | お店にまつわる色々


Sukhumvit soi 23にあるSerendib Tearoomのオーナー姉妹のブログです!ときどき姉が、ときどき妹が、日々の生活やお店のことをチョコチョコと書いていきます。


by Serendib

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