happy Valentine's day

こんにちは☆ 姉@トルコです!

今回2日間に渡り開催したDarun x Serendib のバレンタインマルシェにはたくさんのお客様にご来店いただき、ありがとうございました!
写真だけ見て、わー、私もこの場にいたかったな、という寂しい気持ちも少しありましたが、妹一人で初めて挑戦したイベントが無事に終わって、私もほっと一安心しました。

みなさま素敵なバレンタイン・デーをすごされましたでしょうか?

こちらトルコでは、バレンタインデーはまだまだ浸透しておらず、一部の若いカップルの間でお花のプレゼントやレストランでのロマンチックなディナーを楽しむイベントみたいです。

私たち夫婦も特にバレンタインらしいことは何もなく過ぎた普通の土曜日でした。

でも、バレンタインは関係あるかどうか、なんだか甘いものが食べたい気分!になりましたので、トルコのスイーツをトライしてみました!
今日はそんな、トルコのお菓子を少しご紹介してみたいと思います!

まず、トルコのお菓子といえば。。。 
よくお土産などでTurkish Delightsとして売られている、カラフルな四角いキャラメルみたいなゼリーみたいなお菓子があります。これは主に、コーヒーのおともとして出されるみたいです。

そして、トルコのスイーツの代表といえばやっぱり、バクラヴァでしょう!
いろいろな種類がありますが、基本的にはナッツがぎっしりのパイ菓子です。
で、特徴は、このパイ菓子があま~~い蜜でべっとりと濡れていることです❤
甘いものが苦手な人は見ただけで頭が痛くなりそうなお菓子ですが、私も何度か食べてみましたが、案外いけますよ!011.gif

ただ、一度に食べれる量は2つが限度です。。。

そして今日、初めて食べてみたのがコチラ!
a0327879_05043461.jpg
ペイニール・タトリス

このお菓子はバクラヴァのようにパイ菓子ではなく、固いパンの一種で、それがやはり、あまーーーーい蜜でべっとりと濡れているわけでして。。。 
ただ甘いだけではちょっと苦しかったかもしれませんが、この上に乗っている白いもの、これがカイマックというものなんですが、クロテッドクリームのような、マスカルポーネのような、こってりとクリーミーな乳製品の一種で、この甘くないクリームと激甘の生地を一緒に食べると。。。 やっぱりこれもなかなかおいしいんです~011.gif
もちろん甘党の人でないとちょっと。。。かもしれませんが。
でもやっぱりこれもひとつが限度です003.gif

今回はこのお菓子との出会いよりも、このカイマックという乳製品を発見したことが収穫でした!
トルコはヨーグルトはじめ、乳製品大国です。とくにヨーグルトは日本で買える大きいサイズのパックが一番小さいもので、何にでもヨーグルトをかけていただきます。日本人にとってのお醤油や味噌のような感覚でしょうか?
実は私はヨーグルトがあまり好きではないのですが、トルコのヨーグルトはおいしい! ので、私も毎日ヨーグルトかチーズを食べています。
しかしこのカイマックはヨーグルトでもない、チーズでもない、新しい出会いです。
なんか、今すぐ妹のところへ持っていって、これで何かおいしいお菓子を作ってもらいたい気分です!
スコーンにつけてもきっとおいしいはず!
次にバンコクへ帰るときにはお土産に買って帰ろうと思いました♪



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by araty2013 | 2015-02-15 06:22 | トルコ生活


Sukhumvit soi 23にあるSerendib Tearoomのオーナー姉妹のブログです!ときどき姉が、ときどき妹が、日々の生活やお店のことをチョコチョコと書いていきます。


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