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今年最後の営業日です!

 本日28日は、Serendibの今年最後の営業日です。
お店はといいますと、25日のクリスマスのあとは比較的のんびりした日が続いており、すでに気分はお正月011.gif
日本に帰ってらっしゃる方もたくさんいるのでしょうね。
serendib姉はスリランカ【紅茶の仕入れもかねて!)へ、妹はプーケット(コチラは完全に遊びに。。。)へ行ってまいります!

serendib妹は、実は寒いのがとっても嫌いなんですが、お正月だけは日本が1番だなぁ、、と思います。
おせち料理食べて、ゴロゴロしながら年賀はがきを待って、お雑煮食べて、おぜんざいを食べて・・・。(食べてばかり。。。012.gif
そんな風に家族で過ごすお正月が大好きでした。

タイに来てからのお正月で私が思い出すのは、お店をオープンする前、お店の場所選びをしたり紅茶を買い付けに行ったりしていた年のお正月です。
姉妹でホアヒンの手前のチャアムに行き、海を眺めながらのんびりしたり、少し離れたところにあるお寺まで初詣に行き、お店のことを色々お祈りしてきました。
その時のことを今でも思い出すときがあり、懐かしい気分になります。ほんの2年ほど前のことなのですが。

それから色々なことを経て、今は姉妹2人、アソークの片隅でひっそりとお店をしながら、2度目のお正月を迎えることとなりました。
今年もたくさんのお客様にお越しいただき、ありがとうございました。
来年も、また色々なイベントや雑貨販売など、新しいことにも挑戦していきたいと思います!

皆様、どうぞ来年も、よろしくお願いいたします。

そして、皆様それぞれの楽しい年末年始をお過ごし下さい018.gif

ではでは、良いお年を!


写真は、思い出のチャアムでの初詣のものです012.gif 


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by araty2013 | 2014-12-28 17:17 | あいさつ

年末年始

クリスマスが終わって、あっと言う間に今年も終わりに近づいてきました。

Serendibは2013年の8月にひっそりとオープンして以来のんびりと営業していますが、今年も無事に年内の営業を終えることができそうです。
明日、28日が2014年最終営業日、2015年は5日より営業を開始します。
2015年もよろしくお願い致します。

2014年を振り返ると、Serendibにとって一番大きな飛躍となったのは、6月に行われた「旅するマルシェ」でした。
バンコクや日本で活躍されている女性5人が集って、本当に素敵で可愛らしい物がずらりと並んだかわいらしいマルシェでしたが、
そのバンコク開催の第一回目の会場として、Serendibを選んでいただきました。
私たちもイベントに合わせて、当日限定のお茶やお菓子を販売して、大変ご好評いただきました。

いつもはだいたい静かな隠れ家みたいなお店なのですが、開店前からドアの前にお客様の列ができ、はじめてのことにスタッフもちょっと手が震えていましたが(笑)
大変良い経験になりました。
また、これがきっかけとなり、旅するマルシェで出展されていたフランスと世界のアンティーク雑貨を取り扱われているDarunさんとのコラボイベント、クリスマスマルシェが12月に実現しました。
このときにも北欧やフランスからのかわいらしいクリスマス雑貨と、私たちのシュトーレンやクッキーも一緒にたくさん買っていただいて、大変思い出に残る素敵なイベントになりました。

来年はどんなSerendibに成長できるでしょうか。
これからもスタッフ一同力を合わせて頑張っていきますので、よろしくお願い致します。


さて、明日の年内最終営業日を前に、今夜から【姉】はスリランカに向けて出発します。
また新しい紅茶をたくさんかって帰って来たいと思います♪
特に大人気のアールグレイが12月に入ってから品切れになってしまい、みなさまには大変ご迷惑をおかけしました。
新年にはアールグレイのお茶も、人気のアールグレイアイスクリームも揃いますので、皆様のご来店をおまちしております!




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by araty2013 | 2014-12-27 17:40 | あいさつ

クリスマスの思い出

いよいよクリスマス当日。
ご注文いただいたケーキのお渡しも全て終了しました006.gif
今年は去年よりもたくさんのご注文をいただきました。ありがとうございました。016.gif
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私たちが子供のころは、お誕生日とクリスマスぐらいしかケーキを食べる機会がなかったように思うのですが、同じ世代の人でも都会育ちの人とか、甘いものが好きなお家とかだとそうでもないんでしょうか。

Serendib姉妹の家では、ケーキ以外にお誕生日とクリスマスのときだけ食べられるご馳走がありました。
中でも定番だったのはお母さんの手作りのフルーツサンドイッチだったんですが、食パンに生クリームとフルーツを挟んだだけのサンドイッチですけど、すごくおいしかった思い出です。(ちなみにデザートにはケーキが出ますので、フルーツサンドはオードブルみたいな感じで食べてました。。。)

フルーツサンドイッチって、そういえばお店とかではあまり見かけないですよね。
今食べてもおいしいとは思わないのかなぁ?でも、そんな子供のころの記憶でおいしかったものってありますよね!

ところで、わたくし【姉】は、小学校5年生のときにサンタクロースの正体をばらされた記憶があります。

それはクリスマスイブの昼過ぎのことでした。
 ちょっと来なさい  と呼ばれて、押入れのところまで連れて行かれました。
そして目の前でふすまが サッ と開けられて。。。

その中にサンタさんしか知らないはずの私のリクエストのおもちゃが入っていました。

「つまり、そういうことなんだよ」 

みたいなひとことで納得させられた、10歳の冬の出来事でした(笑)

ちなみに【妹】はいつからサンタクロースの正体を知ったのか全く記憶に無いそうです。
おそらくですが、口の軽い姉がばらしたのではないかと思っています037.gif












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by araty2013 | 2014-12-25 17:47

Merry Christmas!

12月24日はクリスマスケーキのオーダーのピークでしたが、無事に終えることができ一安心です。
あとは明日、クリスマスケーキの最終日にむけてもうひと頑張りです。

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生クリームショートケーキ、これからクリスマス風のデコレーションをするところです!

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生クリームのほうが人気でしたが、チョコレート好きの方に支持されたチョコレートショートケーキです。

一応、紅茶とケーキのお店、一軒家カフェとして営業しているのですが、クリスマスにはケーキ屋さんになります003.gif
というか、普段からケーキ屋さんだと思われていることも多いのですが、一応カフェなんです^^

クリスマス前のケーキ屋さんって、大晦日のお蕎麦屋さんとかお餅屋さんみたいなもんですね。
これを無事に終えて、良い年を越したいと思います。


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by araty2013 | 2014-12-25 01:18 | お菓子のおはなし

縁結び?!

先日お店の前にある菩提樹について書きましたが・・・

その後注意して見ていると、前は一羽ずつでしか食べていなかった鳥が、
最近は2羽仲良く肩を並べて食べています。
鳥のカップル誕生でしょうか。もしかしてシュークリームが結んだ縁だったらうれしいですね016.gif

昨日は珍しくハトも来ていました。
ハト。。。なんだかなー。。。なんだか、食べ方がちょっと荒っぽいというか、
他の鳥がその場でツンツンッとやっているのに対して、ハトはどういうわけだかそこらじゅう転がしながら食べるんですよね。

ある時、公園のベンチのしたに落ちていたバゲットをハトが食べていたのですが、ハトの体より少し小さいくらいのバゲットを、
くちばしで挟んで ぶんっ とふりちぎって、遠くに転がったバゲットをまた追っかけて振りちぎって。。。
それを繰り返しながら公園内を縦横無尽に暴れながら食べているやつを目撃したこともあります。
なんだかハトって鳥類の中でも愛され度が低いような気がしますけど、そういうところが原因なんじゃないの?と思っています。

思わずハトの悪口をブログに書いてしまいました(笑)

ところで、店内ではシュークリームの隣にいつも並んでいるスコーン、シュークリームの人気に押されて少し影が薄いような存在になっていますが、従業員の中では一番人気なのが実はスコーンなのです。023.gif

ただ、やっぱりシュークリームの人気には勝てず。。。 今の時期はクリスマス限定焼き菓子もありますので、置き場所がなくなってしまい、年明けまで一時お休みさせていただいてます。

でも、作らなくなると あれ、今日はスコーンないの?とか、ここのスコーンが好きなんですよ、 という嬉しい声もいただきました。
ありがとうございます043.gif

年明けにはまた登場しますので、よろしくお願いします。

*******************【お知らせ】**************************
年内最終営業日は 12月28日です。
この日は17時までの営業とさせていただきますのでご了承下さいませ。
新年は5日からオープンです。
通常通り11:00-19:00の営業になります。
よろしくお願い致します。
*******************************************************





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by araty2013 | 2014-12-22 20:49 | お店にまつわる色々

クリスマスツリー

タイで始めてのクリスマスを過ごした時、びっくりしたのはクリスマスツリーがクリスマスを過ぎても片付けられずにあることでした。

日本人にとってはお正月は大切な行事なので、クリスマスが終わると急いで門松やしめ縄が登場しますよね。
でもお正月がそんなに大事な行事ではないタイにおいては、クリスマスとニューイヤーは同じイベントとみなされている感があります。
Merry Christmas and Happy new year!
はセットなんですね。

なので、この時期にお店で帰り際に店員さんがお客さんに向かってメリークリスマス!と声をかけてくれることも少なくないのですが、
そのあとに続く ... and happy new year! が ハッピーニュー! と略されていることが多いのがおもしろいです003.gif

あけましてーーーっ! みたいな感じかな(笑)

ニューイヤーが終わってからクリスマスの飾りをしまうのが一般的だと思うのですが、たまーに忘れ去られたように
キラキラしたニューイヤーの飾りがいつまでもあるところがありますよね。

もうさすがに無いだろう、と思っていたころに見かけると、 お!こんな所にまだあった! と勝手にニヤついてしまいます。

昔はずっとこんなふうに出しっぱなしはタイだけなのかと思っていましたが、クリスマスツリーがニューイヤーまであるというのは
わりと一般的なようで、逆にクリスマスがおわるとすぐにお正月ムードに変わるのは日本独特の文化なんですね。

日本では雛人形もひな祭りが終わるとすぐに片付けないといけません。
片付けるのがおそいと、お嫁に行くのも遅くなると言います。

Serendib姉妹の家では一度、ひなまつりが終わった後もしばらく雛人形を片付けずにいたことがありました。
。。。言い伝えは本当なのかもしれません。003.gif


最後はちょっと怖い話になってしまいましたが、みなさま良い週末を~☆






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by araty2013 | 2014-12-21 17:15 | タイ生活

クリスマスケーキ

本日、今年のクリスマスケーキ第一号が旅立っていきました~029.gif

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お買い上げいただいたお客様、ありがとうございます016.gif
楽しいクリスマスのひとときを盛り上げるのに、このケーキが少しでもお役に立てたらうれしいです。

クリスマスといえばプレゼントの季節ですが、もう皆様クリスマスプレゼントの準備は万全ですか?

私はとぉぉっても優柔不断なので、今日もクリスマスプレゼント選びにデパートの中をうろうろしていました。
お店の人から見ると鬱陶しいだろうなーと思いながらもいつまでも売り物を眺めては考え込み、あっちこっち行ったり来たりしています。

最終的にはどれか一つに決めるんだし、迷っているということはどれも大差がないから迷っているわけだし、
もらったほうにしてみれば、何でも良い(?)んじゃないかとか、わかっていながらも迷ってしまいます。
どうすれば優柔不断って治るんでしょうねー?

そういいながら今日も、何についてブログに書こうかけっこう悩んだのでした。。。012.gif







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by araty2013 | 2014-12-20 23:25 | お菓子のおはなし

ブログをはじめて

ブログをはじめてみて、3日坊主にならないようにと願いながら3日の倍の6日目にたどり着けました003.gif

ブログって。。。 色んな人が読むと思うと緊張します012.gif
でも、誰も読んでくれなくても寂しいです007.gif
読んで欲しいような、欲しくないような。。。複雑な気分ですね!

どきどきしながらレポートを見てみると、訪問者数が。。。おそらく自分だけ?!
確かにGoogleで検索してもまったくヒットしないし。
なので、今日は思い切ってお店のフェイスブックでブログを紹介してみました029.gif
これでもう少したくさんの人に見てもらえたらうれしいです。

ただ、まだはじめたばかりなので使い方がよくわかっていません。

まだまだ知らない機能とか色々あるんだろうなー。。。と思いながら。
これから発見していきたいと思います!

まずは続けること、そして炎上しないことを目標に頑張ります003.gif



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by araty2013 | 2014-12-19 20:37 | 雑貨

すずしいバンコク

ここ数日、涼しい日が続いていますね。

日本では冬は寒くて布団から出たくない~!ですが、タイではすずしくて布団をかぶるとちょうど快適だから
布団から出たくない~!と、ついつい寝坊しそうになるのは私だけでしょうか。

朝から少し買出しをする必要があって、改装中のエンポリアムに行ってきましたが、かなり工事が進んでだんだんと閉まっていたお店も復活し始めましたね。

一時は迷路のお化け屋敷みたいな状態で営業してましたけど、見違えるようになっていました。
ここまで仕上げてくるとは。。。エンポリアムの本気を見たような気がします。

さて、今日のSerendibは昨日とは打って変わって静かな1日です。
昨日お休みだったイーさんは、「私が来るとお客さんが来ないんだわ。。。!」とぼやいていますが037.gif

バンコクがすずしいこの季節、温かい紅茶であたたまりながらゆっくり午後を過ごしませんか?
最後の一杯まであたたかい紅茶を飲んでいただけるように、ティーコジーをかぶせてご提供しています。
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by araty2013 | 2014-12-18 15:26 | タイ生活

メンバー紹介

今日はたくさんのお客様に来ていただいて、比較的あわただしい1日となりました。

というのも、水曜日はスタッフがひとりお休みの日なので、もともと少ない人数でやっているお店なので一人でも欠けるとけっこう効率が下がります。
たくさんお待たせしてしまったお客様、いろいろと行き届いていなかったりしていたらすみません。。。008.gif

さて、ブログをはじめて4日目ですが遅ればせながらメンバー紹介(?)をしたいと思います!

セレンディブは日本人姉妹が経営する紅茶とケーキのお店です。

-セレンディブ姉妹

【姉】お店では主に接客をさせていただいてますが、ほとんどパソコンで仕事をしているか、時にはキッチンに入ってお菓子作りの助手をしたり、いろいろやっている何でも屋さんみたいな存在です。

【妹】 お菓子を作るのも食べるのも大好きなパティシエ。本当はもっと色んなお菓子を作りたいけど、タイの気候や湿気、
タイで手に入る材料などなど色んな条件の中でどんなお菓子ができるか試行錯誤の毎日。

-イーさん

 若くて元気一杯のタイ人の女の子。接客業務全般をお任せしています。
お客様と接する中で、「砂糖」と、「どうしよっかなー」という言葉を覚えました(笑)
止まっていると退屈で眠くなると言いながら、一日中ちょこまかと動き回ってお仕事しています。
セレンディブ姉妹を支えてくれている、頼りになるスタッフです。

-ねねさん

 セレンディブの看板猫です。
看板猫という名前をいただいてますが、ほんのたまにしか姿を見せない幽霊部員です。
だいたい上の階でひなたぼっこしたりお昼寝をしていますが、閉店間際になるとふらりと降りてくることがあります。
セレンディブ妹のことをお母さんだと思っている4歳の黒猫ちゃんです。

-暫定スタッフ
イーさん以外にあと二人はスタッフが欲しい!と思いながら、いい人が来たと思えば突然来なくなり、
毎日来るには来るけどぜんぜんお仕事してくれないので辞めてもらったり。。。 
今の暫定スタッフさんが、早く私たちの新しい仲間になってくれますように!

と、こんなメンバーで時々慌てて走り回ったりしながらも基本はのんびりとやっている、そんなカフェです。


 

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by araty2013 | 2014-12-17 23:43 | あいさつ


Sukhumvit soi 23にあるSerendib Tearoomのオーナー姉妹のブログです!ときどき姉が、ときどき妹が、日々の生活やお店のことをチョコチョコと書いていきます。


by Serendib

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